Alcachofas a la cerveza

[pitufina]

NECESITAMOS PARA LAS ALCACHOFAS CON JAMÓN A LA CERVEZA:
2 dientes de ajo
50 gr de aceite de oliva
1 cucharada de aderezo con ajo y perejil
1/2 pastilla de caldo de carne
azafrán
330 gr de cerveza
600 gr de alcachofas limpias y troceadas
100 gr de taquitos de jamón

PREPARACIÓN DE LAS ALCACHOFAS CON JAMÓN A LA CERVEZA:
En una sartén ponemos a calentar el aceite con los ajos muy picados. Después añadimos el jamón. Sofreímos el conjunto.

Añadimos el aderezo con ajo y perejil, la pastilla de caldo y el azafrán, mezclamos el conjunto y agregamos las alcachofas, damos unas vueltas y echamos la cerveza sobre el conjunto.

Dejamos cocer durante una media hora a fuego medio, que vaya quedándose sin caldo y las alcachofas estén en su punto.