Los dos ingredientes baratos que tienes por casa y que pueden convertir tu puré en un

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Los dos ingredientes baratos que tienes por casa y que pueden convertir tu puré en un plato excepcional: toma nota

Solemos comprar el puré de patatas en sobre, listo para agregar agua y cocinar. Pero con esta receta no volverás a comprar un puré de supermercado

El puré de patatas es un plato de acompañamiento muy socorrido, que completa cualquier comida o cena y acompaña a carnes, pescados y verduras por igual. El problema es que comer patatas trituradas puede acabar siendo aburrido, pues necesitan otros ingredientes que potencien su sabor.

Lo habitual es agregar mantequilla o leche, pero si quieres innovar en la cocina, te recomendamos esta receta de la tiktoker Ale Urriola. En uno de sus vídeos, Urriola comparte cómo hace ella el puré de patatas para que tenga un sabor delicioso y guste a todos los comensales.

Estos dos ingredientes son la clave

Para tener éxito con el puré de patatas, Urriola agrega dos ingredientes esenciales: mantequilla y ajo. El primer paso es poner a hervir las patatas, bien lavadas y troceadas con piel y todo. Mientras hierven, preparamos un pequeño sofrito. Para ello, agregamos un cuarto de taza de mantequilla, tres o cuatro dientes de ajo troceados y sal al gusto. Sofreímos bien el ajo y lo reservamos.

Una vez las patatas están hervidas, las trituramos con un procesador de alimentos y agregamos el sofrito. Volvemos a triturar bien y agregamos un chorrito de leche, sal al gusto, pimienta y perejil fresco. También podemos añadir un poco de queso si buscamos un puré con sabores contrastados. El resultado es un puré de patatas con cuerpo, de buena textura y muy sabroso.

alimente.com / P. Díaz, 06 abril 2024